Hello Boris,

24 Jul 25, Boris Paleev (2:5020/113.8888) wrote to Anatoly Gerasimov:

 MR>>>    не знаю людей, евших борщевик, но и скот его голью не ест,
 MR>>> только как силос, но и то после этого молоко мне не нравится -
 MR>>> горьковатое
 MR>>> ...

 AG>> https://rg.ru/2023/05/24/maz-ot-oblyseniia.html

 AG>>   =================== Cut ===================
 AG>> А бизнесвумен Астхик Григорян из Солнечногорска с удовольствием
 AG>> потчует желающих маринованным борщевиком, который готовит по
 AG>> старинному армянскому рецепту, хранящемуся в ее семье. "В молодых
 AG>> стеблях растения йода содержится в 150 раз больше, чем в
 AG>> морепродуктах", - утверждает она. Главное - собрать борщевик до
 AG>> того, как он выпустит зонтики, потом он в пищу становится
 AG>> непригоден. Такой способ сбора, к слову, еще и отлично регулирует
 AG>> распространение ядовитой травы, так как она не успевает выбросить
 AG>> семена. Астхик Григорян, например, борщевика в шаговой
 AG>> доступности уже не хватает - в районе ближайших трех сел у нее
 AG>> все выкошено и замариновано. ================= End cut
 AG>> =================

 BP> Странно, ещё в 2019 году та же бизнесвумен закатывала в банки только
 BP> нормальный традиционный борщевик, и особенно предостерегала от
 BP> использования ядовитого сорняка, названного в честь биолога
 BP> Сосновского:

А тут тонкая грань. Hи где не было упоминания что борщевик именно Сосновского
нужен. Тут сама статья, на которую я дал ссылку очень интересна и поучительна.

 BP> Героиня маринует сибирский борщевик более десяти лет.

У них в армениях растёт другой вид борщевика. Впрочем, возможно, она перешла на
сибирский за неимением традиционных видов.

Во всех борщевиках присутствуют фуранокумерины.

WBR Anatoly.